Pudim de panetone

Esta receita de pudim de panetone não pode faltar nas suas festas de final de ano.

Ele é fácil de fazer, delicioso e com o gostinho de Natal que todo mundo ama. Faça e surpreenda a todos!

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Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida da lata de leite use a lata de leite condensado vazia para medir
• 180 g de panetone picado
• 200 g de açúcar para a calda
• 100 ml de água quente para a calda
• frutas cristalizadas a gosto para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, espalhe o açúcar e leve ao fogo até obter um caramelo.
2. Acrescente a água quente e deixe ferver até o açúcar dissolver.
3. Espalhe a calda no fundo e na lateral de uma forma de buraco central de 21cm de diâmetro e reserve.
4. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite, até obter uma mistura homogênea.
5. No fundo da forma caramelizada, espalhe o panetone picado e cubra com a mistura do liquidificador.
6. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200ºC, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 10 minutos.
7. Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
8. Desenforme e decore com frutas cristalizadas a gosto.
9. Sirva gelado.

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