Aprenda a fazer pimentão recheado com carne moída, muçarela e azeitonas, uma receita fácil e deliciosa para o almoço ou jantar. O preparo inclui refogar a carne, rechear os pimentões e assá-los até dourar. Dicas como escolher pimentões frescos e temperar bem a carne garantem um resultado perfeito. Sirva com um molho saboroso e surpreenda sua família!
Se você está em busca de uma receita que vai deixar todo mundo com água na boca, você precisa experimentar o pimentão recheado! Este prato é super fácil de fazer e traz um sabor incrível que vai surpreender no almoço ou jantar. Vamos juntos aprender essa delícia?
Ingredientes Necessários
Para preparar o pimentão recheado perfeito, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes Necessários
- 12 pimentões verdes
- 800 g de carne moída (peça para moer 2 vezes)
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picadinha
- 1 tomate maduro picadinho
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
- 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de pimenta-calabresa
- ½ colher (sopa) de orégano
- 4 colheres (sopa) de óleo
- sal a gosto
- 100 g de muçarela cortada em tiras grossas
- 12 fatias grossas de pãezinhos franceses
- azeite de oliva a gosto
Com esses ingredientes em mãos, você estará pronto para fazer um pimentão recheado delicioso que vai impressionar a todos!
Passo a Passo do Modo de Preparo
Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao preparo do pimentão recheado. Siga este passo a passo para garantir que tudo fique perfeito:
Passo a Passo do Modo de Preparo
- Em uma panela ainda fora do fogo, adicione 800 g de carne moída, sal a gosto, 3 colheres (sopa) de suco de limão, 1 colher (chá) de pimenta-calabresa, ½ colher (sopa) de orégano, 4 colheres (sopa) de óleo, 3 dentes de alho amassados e 1 cebola média picadinha.
- Misture tudo muito bem e acrescente 1 tomate maduro picadinho e 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas.
- Leve a panela ao fogo e vá mexendo e refogando, até a carne ficar marronzinha e soltinha.
- Deixe cozinhar até a água que a carne irá soltar secar. Nesse ponto, adicione 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas, misture e desligue o fogo.
- Lave bem os 12 pimentões verdes, seque-os e remova as tampas com uma faquinha de ponta. Com o auxílio da mesma faquinha, puxe as sementes cuidadosamente para não furar o pimentão e dê umas batidinhas para tirar as sementes sem precisar lavar o pimentão. Repita o processo com todos os pimentões.
- Pegue um dos pimentões nas mãos, coloque uma tira de muçarela dentro dele e preencha com a carne moída refogada, adicionando com uma colher e pressionando levemente.
- Tampe cada pimentão com uma fatia grossa de pão francês. Faça isso com todos os pimentões e disponha-os numa assadeira espaçosa.
- Regue os pimentões com azeite de oliva e salpique com sal a gosto.
- Leve ao forno a 200 °C, sem precisar pré-aquecer, por cerca de 30 a 40 minutos. No meio desse tempo, tire e vire os pimentões na assadeira, com o auxílio de 2 colheres de sopa, voltando ao forno e terminando de assar.
- Retire os pimentões do forno, sirva e saboreie seu delicioso pimentão recheado!
Seguindo esses passos, você vai conseguir fazer um pimentão recheado de dar água na boca!
Dicas para um Pimentão Recheado Perfeito
Dicas para um Pimentão Recheado Perfeito
Para garantir que seu pimentão recheado fique ainda mais saboroso e irresistível, aqui vão algumas dicas valiosas:
- Escolha pimentões frescos: Opte por pimentões que estejam firmes e com a casca brilhante. Isso garante que eles tenham um sabor mais intenso e uma textura melhor após o cozimento.
- Tempere bem a carne: Use temperos a gosto, como alho, cebola e ervas frescas. Isso faz toda a diferença no sabor do recheio!
- Não exagere no sal: Como o recheio já contém azeitonas e queijo, que são salgados, é importante não colocar muito sal na carne para não sobrecarregar o sabor.
- Experimente adicionar outros ingredientes: Você pode incluir ingredientes como milho, cenoura ralada ou até mesmo um pouco de queijo cremoso no recheio para dar um toque especial.
- Vire os pimentões na assadeira: Durante o cozimento, vire os pimentões na assadeira para que todos os lados fiquem dourados e bem assados.
- Sirva com um molho: Um molho de tomate ou um molho branco por cima dos pimentões recheados pode deixar o prato ainda mais saboroso e suculento.
Com essas dicas, seu pimentão recheado será um verdadeiro sucesso na mesa!
Conclusão
Fazer um pimentão recheado é uma maneira deliciosa e prática de surpreender sua família e amigos durante as refeições.
Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você pode criar um prato que não só é saboroso, mas também visualmente atraente.
Ao seguir as dicas que compartilhamos, você garante que cada pimentão fique recheado de sabor e perfeitamente assado.
Então, não perca tempo! Experimente essa receita e prepare-se para receber muitos elogios na hora da refeição.
Agora que você já tem tudo o que precisa, é hora de colocar a mão na massa e saborear essa delícia. Bom apetite!
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Pimentão Recheado
Posso usar outros tipos de carne no recheio?
Sim, você pode substituir a carne moída por frango desfiado, carne de porco ou até mesmo uma opção vegetariana, como lentilhas.
Os pimentões precisam ser cozidos antes de rechear?
Não, os pimentões são assados diretamente com o recheio, o que ajuda a manter sua textura e sabor.
Qual acompanhamento combina melhor com pimentão recheado?
Arroz, salada verde ou purê de batata são ótimos acompanhamentos para esse prato.
Posso preparar o pimentão recheado com antecedência?
Sim, você pode preparar os pimentões e deixá-los prontos na geladeira antes de assar. Basta assá-los quando estiver pronto para servir.
Como posso armazenar as sobras de pimentão recheado?
As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Você também pode congelá-las por até 3 meses.
É possível fazer pimentão recheado sem glúten?
Sim, basta substituir o pão francês por uma opção sem glúten ou omitir o pão, mantendo o recheio saboroso.
