Aprenda a fazer pastelzinho de polvilho na frigideira com uma receita simples e rápida, utilizando ingredientes como polvilho doce, ovo e leite. O resultado é um lanche crocante por fora e macio por dentro, ideal para qualquer ocasião.
O pastelzinho de polvilho é uma delícia que você pode preparar rapidinho na frigideira. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, essa receita é perfeita para qualquer hora do dia, seja no lanche ou como acompanhamento de uma refeição. Vamos aprender como fazer essa maravilha?
Ingredientes Necessários
Para preparar o pastelzinho de polvilho, você vai precisar de alguns ingredientes simples que com certeza já tem na sua casa. Aqui está a lista completa:
- 1 colher (café) de sal – Para dar sabor à massa.
- 1 colher (chá) de óleo – Ajuda a deixar a massa mais macia.
- 1 colher (sopa) de fermento em pó – Para dar leveza ao pastel.
- 1 ovo inteiro – Fundamental para a liga da massa.
- 1 xícara (chá) de leite integral (240 ml) – Para umidade e sabor.
- 400 g de polvilho doce – O ingrediente principal que dá a textura característica.
- Fatias de muçarela a gosto – Para o recheio, que traz um sabor delicioso.
Com esses ingredientes em mãos, você está pronto para começar a preparar essa receita prática e saborosa!
Passo a Passo do Preparo
Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo do preparo do seu delicioso pastelzinho de polvilho. É super fácil e rápido!
1. Preparar a mistura: Em uma tigela, adicione o ovo e o sal. Bata bem com um fouet até formar uma espuma.
2. Adicionar os líquidos: Acrescente o óleo e bata novamente. Em seguida, adicione o leite e misture até ficar homogêneo.
3. Incorporar o polvilho: Adicione o polvilho doce aos poucos, misturando bem a cada adição para formar uma massa consistente.
4. Adicionar o fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente para incorporar.
5. Aquecer a frigideira: Unte uma frigideira antiaderente com óleo e aqueça em fogo médio.
6. Fritar a massa: Com uma concha, pegue uma porção da massa, despeje na frigideira e espalhe para formar um disco. Deixe fritar até dourar na parte de baixo, vire e frite o outro lado.
7. Adicionar o recheio: Coloque uma fatia de muçarela sobre a massa, dobre o disco ao meio e pressione levemente. Deixe fritar mais um pouco de cada lado até que o queijo derreta.
8. Servir: Retire da frigideira e passe para uma travessa. Repita o processo com o restante da massa.
Pronto! Agora é só saborear seu pastelzinho de polvilho quentinho e delicioso!
Conclusão
Fazer um pastelzinho de polvilho na frigideira é uma excelente opção para quem busca uma receita prática e saborosa.
Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, você pode surpreender a família ou os amigos com essa delícia a qualquer hora do dia.
Não esqueça de experimentar diferentes recheios e aproveitar cada mordida dessa iguaria.
Agora que você já sabe como fazer, que tal colocar a mão na massa e preparar essa receita deliciosa hoje mesmo?
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Pastelzinho de Polvilho
Posso substituir o polvilho doce por outro tipo de farinha?
O polvilho doce é essencial para a textura do pastelzinho. Substituí-lo pode alterar o resultado final da receita.
Esse pastelzinho fica crocante?
Sim! Quando frito corretamente, o pastelzinho de polvilho fica crocante por fora e macio por dentro.
Qual é o melhor recheio para o pastelzinho de polvilho?
Além da muçarela, você pode usar outros queijos, presunto, ou até recheios doces como goiabada.
Posso fazer a massa e guardar para depois?
É melhor preparar a massa na hora, mas você pode deixá-la na geladeira por algumas horas antes de fritar.
Como posso deixar o pastelzinho mais saboroso?
Experimente adicionar temperos à massa, como ervas finas ou pimenta-do-reino, para dar um toque especial.
Essa receita é adequada para pessoas com restrições alimentares?
A receita é naturalmente sem glúten, mas verifique os outros ingredientes se houver restrições específicas.
