Aprenda a fazer um pãozinho de alho caseiro com uma receita simples que utiliza farinha de trigo, fermento biológico e alho. O preparo envolve misturar os ingredientes, deixar a massa crescer e fazer uma pasta de alho. Após assar, o pãozinho fica dourado e é um aperitivo perfeito para churrascos e outras ocasiões.
O pãozinho de alho é um clássico que não pode faltar em um bom churrasco. Com uma receita simples e ingredientes que você provavelmente já tem em casa, você pode surpreender seus convidados com um sabor irresistível. Vamos aprender como fazer esse lanche delicioso que combina perfeitamente com carne e alegria!
Ingredientes da Receita de Pãozinho de Alho Caseiro
Para a massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 200 ml de leite morno
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
Para a pasta de alho:
- 150 g de mussarela fatiada
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 2 colheres (sopa) de requeijão tipo cheddar
- 5 dentes de alho amassados
- Salsinha e orégano a gosto
- 1/2 colher (chá) de sal
- Gema para pincelar
Modo de Preparo do Pãozinho de Alho Caseiro
Da massa
- Em uma vasilha grande, misture o fermento biológico seco com o leite morno até dissolver bem.
- Adicione o açúcar, o azeite e o ovo levemente batido, misturando para incorporar.
- Adicione o sal e, aos poucos, vá colocando a farinha de trigo, misturando bem a cada adição.
- Continue adicionando a farinha até que a massa fique no ponto de sovar. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
- Modele a massa em formato de bola, coloque de volta na vasilha enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos em um local aquecido, como o forno desligado.
- Após o descanso, transfira a massa para uma bandeja de pizza untada (30 cm de diâmetro) e espalhe com as mãos formando um disco.
- Use um cortador de massa para fazer marcações na massa, formando pequenos quadradinhos.
Da pasta de alho
- Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o alho amassado, o cheddar, o orégano, o sal e a salsinha até formar uma massa homogênea.
- Pincele a gema sobre os quadradinhos de massa e, em seguida, pincele a pasta de alho.
- Disponha as fatias de mussarela entre os quadradinhos e pincele novamente com a pasta de alho.
Finalização
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C e asse por cerca de 25 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e sirva. Esse pãozinho de alho caseiro é perfeito para qualquer ocasião, seja como acompanhamento ou como aperitivo.
Conclusão
Fazer um pãozinho de alho caseiro é uma maneira deliciosa de impressionar seus amigos e familiares durante o churrasco.
Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode criar um aperitivo irresistível que combina perfeitamente com carnes e outras delícias.
Não se esqueça de seguir cada passo da receita para garantir que seu pãozinho fique dourado e saboroso.
Experimente essa receita no próximo fim de semana e transforme seu churrasco em um verdadeiro festival de sabores!
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Pãozinho de Alho Caseiro
Posso usar outro tipo de queijo na receita?
Sim, você pode substituir a mussarela por outros queijos como provolone ou queijo prato, dependendo do seu gosto.
O que fazer se a massa não crescer?
Se a massa não crescer, pode ser que o fermento não esteja ativo. Verifique a data de validade do fermento e o calor do ambiente onde a massa está descansando.
É possível congelar o pãozinho de alho?
Sim, você pode congelar o pãozinho antes de assar. Basta moldá-los, colocar em uma bandeja e levar ao congelador. Depois de congelados, transfira para um saco plástico para economizar espaço.
Quanto tempo posso armazenar o pãozinho de alho?
O pãozinho de alho caseiro pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para manter a crocância, é melhor consumi-lo logo após assar.
Posso fazer a massa na máquina de pão?
Sim, você pode usar a máquina de pão para preparar a massa. Basta adicionar os ingredientes na ordem correta e selecionar o ciclo de massa.
Quais acompanhamentos combinam bem com o pãozinho de alho?
O pãozinho de alho combina bem com carnes grelhadas, saladas frescas e molhos como maionese temperada ou molho de alho.
