Aprenda a fazer pãezinhos de batata recheados, uma receita fácil e versátil que utiliza ingredientes simples como batatas, leite, fermento e ovos. O preparo envolve misturar os ingredientes, deixar a massa descansar, modelar os pãezinhos com recheios variados e assá-los até dourar. Perfeitos para lanches, festas ou venda, esses pãezinhos certamente vão agradar a todos!
Os pãezinhos de batata recheados são uma verdadeira delícia que conquistam o paladar de todos. Perfeitos para vender, eles são fáceis de fazer e rendem bastante. Neste artigo, você vai aprender como preparar essa maravilha que pode ser recheada com queijos e outros ingredientes saborosos. Vamos lá!
Como Fazer Pãezinhos de Batata Recheados
Fazer pãezinhos de batata recheados é mais fácil do que você imagina! Vamos ao passo a passo para que você possa preparar essa delícia em casa.
Ingredientes Necessários
- 4 batatas médias cozidas e amassadas (deixe esfriar)
- 2 copos de leite morno
- 4 tabletes de fermento para pão (ou 3 colheres de sopa de fermento granulado seco)
- 3 ovos
- 3 colheres de queijo minas ralado fino (opcional)
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de banha ou margarina
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa rasa de sal
- Farinha de trigo até soltar das mãos
- Sugestão de recheios: queijos duros (minas ou mussarela) e catupiry
Modo de Preparo
- Dissolva o fermento no leite morno e adicione os ovos. Misture bem até ficar homogêneo.
- Em uma tigela grande, acrescente o restante dos ingredientes: as batatas amassadas, o queijo minas (se usar), o açúcar, a banha ou margarina, a manteiga, o sal e a farinha de trigo. Misture tudo até conseguir uma massa que não grude nas mãos.
- Deixe a massa descansar por cerca de 40 minutos em um local aquecido, coberta com um pano limpo.
- Após o tempo de descanso, faça pequenas bolinhas de massa e abra para colocar o recheio de sua preferência. Pode ser queijo, catupiry ou outro recheio que você goste.
- Feche bem os pãezinhos e coloque-os em uma assadeira untada.
- Pincele os pãezinhos com gema de ovo para dar um brilho especial e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC.
- Asse até que fiquem dourados, aproximadamente 20 a 30 minutos. Ao sair do forno, pincele manteiga derretida e salpique queijo parmesão ralado por cima para um toque extra de sabor.
Pronto! Agora você pode servir esses pãezinhos de batata recheados quentinhos e crocantes. Eles são perfeitos para um lanche, festa ou até mesmo para vender. Seus clientes e amigos vão adorar!
Conclusão
Os pãezinhos de batata recheados são uma opção deliciosa e versátil que pode ser facilmente preparada em casa.
Com um sabor incrível e a possibilidade de personalizar os recheios, eles são perfeitos para qualquer ocasião, seja um lanche rápido ou uma festa.
Ao seguir o passo a passo que apresentamos, você não só impressionará seus familiares e amigos, mas também poderá considerar a venda desses pãezinhos, que certamente farão sucesso.
Então, não perca tempo e coloque a mão na massa!
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Pãezinhos de Batata Recheados
Posso usar outros recheios além de queijo?
Sim! Você pode usar diversos recheios, como frango desfiado, presunto, ou até mesmo opções vegetarianas como legumes.
Os pãezinhos podem ser congelados?
Sim, você pode congelar os pãezinhos antes de assar. Basta modelá-los e colocá-los em um recipiente apropriado. Quando quiser assar, é só retirar do congelador e levar ao forno.
Qual é a melhor forma de armazenar os pãezinhos assados?
Depois de assados, guarde os pãezinhos em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, use o forno para manter a crocância.
É necessário usar batatas cozidas?
Sim, as batatas cozidas e amassadas são essenciais para dar a textura e o sabor característicos aos pãezinhos.
Posso fazer a massa sem glúten?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten, mas a textura pode variar um pouco.
Quanto tempo leva para assar os pãezinhos?
Geralmente, os pãezinhos levam entre 20 a 30 minutos para assar a 220ºC, mas o tempo pode variar dependendo do forno.
