Aprenda a Fazer o Melhor Empadão de Frango com Catupiry

O empadão de frango com catupiry é uma receita clássica que combina uma massa crocante com um recheio cremoso de frango desfiado e catupiry, ideal para almoços em família ou ocasiões especiais. Os ingredientes principais incluem gordura vegetal, margarina, guaraná, farinha de trigo e peito de frango, e o preparo envolve misturar a massa, refrigerá-la e preparar um recheio saboroso com cebola e temperos antes de assar até dourar.

Se você está em busca de uma receita deliciosa e fácil de fazer, o empadão de frango com catupiry é a escolha certa! Essa receita é um clássico que agrada a todos, ideal para almoços em família ou até mesmo para um lanche especial. Vamos te mostrar como preparar essa delícia passo a passo, com dicas que vão garantir o sucesso do seu prato!

Ingredientes Necessários

Para preparar um delicioso empadão de frango com catupiry, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes Necessários

• Massa:
• 250 gramas de gordura vegetal ou banha de porco (temperatura ambiente)
• 250 gramas de margarina (temperatura ambiente)
• 300 ml de guaraná (pouco menos de uma lata)
• 1 colher de chá de sal
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 gema com 3 colheres de sopa de azeite
• Recheio:
• 1 kg de peito de frango desfiado
• 3 xícaras de leite
• Azeitonas verdes ou pretas cortadas a gosto
• 1 lata de ervilha
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 bisnaga de requeijão cremoso tipo catupiry
• 1 sachet de molho de tomate pequeno (opcional)
• 1 cebola média bem picadinha
• 1 colher de sopa de tempero completo (tipo Arisco, Sabor Ami)
• 1 xícara de chá de farinha de trigo (para o recheio)
• Azeite a gosto
• Salsinha, cebolinha e orégano a gosto

Com esses ingredientes em mãos, você estará pronto para criar um empadão de frango irresistível que certamente será um sucesso à mesa!

Modo de Preparo

Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar o seu empadão de frango com catupiry:

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes da massa, exceto o guaraná.
2. Amasse bem até obter uma farofa. Quando a consistência estiver certa, acrescente o guaraná.
3. Amasse novamente até obter uma massa lisa.
4. Leve a massa à geladeira por no mínimo 30 minutos.
5. Para o recheio:
1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e coloque a cebola para fritar.
2. Quando a cebola estiver murcha, adicione o tempero completo e, em seguida, o frango desfiado.
3. Refogue bem o frango.
4. Acrescente o leite e o molho de tomate, as azeitonas, a salsinha, cebolinha e orégano, e deixe cozinhar até levantar fervura.
5. Adicione as azeitonas e o creme de leite, mexendo bem. A mistura deve ficar cremosa, desgrudando do fundo da panela. Se necessário, coloque a farinha de trigo aos poucos até dar o ponto.
6. Quando a mistura estiver no ponto, acrescente as ervilhas e misture com cuidado para não quebrá-las. O resultado deve ser uma consistência semelhante a uma papinha de bebê.
6. Montagem:
1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Sobre uma superfície untada com farinha, abra a massa com um rolo também untado.
3. Com metade da massa, forre o fundo de uma assadeira (não é necessário untar a assadeira).
4. Faça furos com um garfo na massa.
5. Coloque o recheio sobre a massa.
6. Adicione o catupiry por cima do recheio.
7. Feche com a outra metade da massa.
8. Pincele a gema com azeite e leve ao forno alto por 1 hora.
9. Sirva morno e aproveite!

Seguindo esses passos, você terá um empadão de frango com catupiry delicioso e digno de qualquer ocasião!

Conclusão

Preparar um empadão de frango com catupiry é uma experiência gratificante que traz sabor e conforto para qualquer refeição.

Embora a receita exija um pouco de dedicação, o resultado final vale cada esforço.

Com uma massa crocante e um recheio cremoso, essa delícia é perfeita para almoços em família, festas ou até mesmo um lanche especial.

Agora que você aprendeu o passo a passo, não hesite em experimentar e adaptar a receita ao seu gosto.

Adicione ingredientes que você ama e faça do seu empadão uma verdadeira obra-prima culinária.

Bom apetite!

FAQ – Perguntas Frequentes sobre Empadão de Frango com Catupiry

Posso usar outro tipo de queijo no recheio?

Sim, você pode substituir o catupiry por outros queijos cremosos, como requeijão ou queijo minas, dependendo da sua preferência.

É possível congelar o empadão?

Sim, o empadão pode ser congelado antes ou depois de assado. Para congelar antes, monte o empadão e leve ao freezer. Para congelar depois de assado, deixe esfriar completamente antes de embalar.

Quanto tempo leva para assar o empadão?

O empadão deve ser assado em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 1 hora, ou até que a massa esteja dourada.

Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?

Com certeza! Você pode adicionar milho, palmito, ou até mesmo outros legumes ao recheio, conforme o seu gosto.

Qual a melhor forma de servir o empadão?

O empadão de frango com catupiry é melhor servido morno, acompanhado de uma salada fresca ou arroz.

Essa receita é adequada para vegetarianos?

Não, essa receita contém frango. No entanto, você pode substituir o frango por um recheio vegetariano, como legumes ou tofu, para torná-la adequada para vegetarianos.