Aprenda a fazer uma empada de carne seca com massa crocante e recheio suculento. Os ingredientes principais incluem margarina, farinha de trigo, carne seca, cebola e requeijão. O preparo é simples: amasse a massa, prepare o recheio e asse até dourar. Você pode personalizar a receita substituindo o requeijão por leite de coco. Ideal para lanches ou reuniões, essa empada é uma delícia caseira para compartilhar com a família.
Se você é fã de uma boa empada de carne seca, está no lugar certo! Esta receita é fácil de seguir e perfeita para qualquer ocasião. A combinação da massa crocante com o recheio saboroso vai conquistar o paladar de crianças e adultos. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes e Modo de Preparo
Para preparar a deliciosa empada de carne seca, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes:
- 250 g de margarina
- 500 g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 copo americano de leite
- 1 gema para cobertura
- Recheio:
- 500 g de carne seca dessalgada e desfiada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média picadinha
- 1 copo de requeijão
- salsinha a gosto
Modo de Preparo:
- Amasse todos os ingredientes da massa, exceto a gema, até obter uma massa lisa e um pouco pegajosa. Se necessário, acrescente mais farinha.
- Deixe a massa descansar na geladeira por 20 minutos.
- Preparando o Recheio:
- Derreta a manteiga em uma panela e acrescente a cebola, refogando até que ela fique dourada.
- Adicione a carne seca e refogue, acrescentando também a salsinha e a cebolinha. Verifique o sal.
- Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, até a carne tomar cor. Desligue o fogo e misture com o requeijão.
- Coloque a massa nas forminhas, recheie e feche bem.
- Pincele a parte de cima com a gema.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a empada esteja dourada.
Se preferir, você pode substituir o requeijão por leite de coco. Neste caso, adicione o leite de coco após 5 minutos da carne no fogo e cozinhe até obter uma consistência cremosa.
Conclusão
A empada de carne seca é uma opção saborosa e versátil que pode agradar a toda a família.
Com uma massa crocante e um recheio suculento, essa receita é ideal para diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até uma reunião com amigos.
Ao seguir os passos simples do modo de preparo, você poderá desfrutar de uma delícia caseira que com certeza fará sucesso na sua mesa.
Não esqueça de personalizar a receita conforme seu gosto, como trocar o requeijão por leite de coco, e aproveite para compartilhar essa maravilha com quem você ama.
Bom apetite!
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Empada de Carne Seca
Qual a melhor forma de armazenar a empada de carne seca?
A empada de carne seca deve ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira. Ela pode durar até 3 dias. Se quiser, você também pode congelá-la por até 3 meses.
Posso usar carne seca enlatada para essa receita?
Sim, você pode usar carne seca enlatada. Apenas certifique-se de desfiá-la e temperá-la a gosto antes de adicionar ao recheio.
Como posso deixar a massa da empada mais crocante?
Para uma massa mais crocante, você pode adicionar um pouco de farinha de milho à receita ou deixar a massa descansar por mais tempo na geladeira antes de usar.
É possível fazer a empada de carne seca sem glúten?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten. Existem várias opções disponíveis no mercado.
Quanto tempo leva para assar a empada de carne seca?
A empada deve ser assada em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourada.
Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?
Claro! Você pode adicionar ingredientes como azeitonas, pimentões ou até mesmo queijo, dependendo do seu gosto.
