5 Passos para Fazer o Biscoito de Queijo Crocante da Vovó

O biscoito de queijo crocante da vovó é uma receita fácil e rápida, feita com muçarela ralada, polvilho azedo e leite. Rende de 30 a 40 biscoitos que ficam dourados e crocantes após assar. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, pode ser armazenado em recipiente hermético e temperado a gosto.

Se você está em busca de um lanche delicioso e prático, o biscoito de queijo crocante da vovó é a escolha perfeita! Com uma receita simples e poucos ingredientes, você pode alegrar o café da manhã ou o lanche da tarde da sua família. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Ingredientes Necessários

Para preparar o biscoito de queijo crocante da vovó, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes Necessários

• 200 g de muçarela ralada ou outro queijo de sua preferência
• 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
• 250 ml de leite integral
• 2 a 5 ovos inteiros (dependendo da umidade da massa)
• ½ colher (sopa) de sal
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 150 ml de óleo

Obs.: A medida da xícara é de 240 ml.

Modo de Preparo

1. Comece aquecendo um canecão com 250 ml de leite integral até ferver.
2. Enquanto o leite esquenta, em uma tigela, adicione 2 xícaras (chá) de polvilho azedo, ½ colher (sopa) de sal e 3 colheres (sopa) de amido de milho. Misture tudo com uma colher de pau.
3. Junte 150 ml de óleo à mistura e mexa novamente. Depois, despeje o leite fervente sobre a mistura de polvilho na tigela, mexendo para hidratar o polvilho.
4. Aguarde a mistura esfriar um pouco e, em seguida, use as pontas dos dedos para amassar e desfazer os gruminhos que se formaram.
5. Quebre inicialmente 2 ovos e adicione à mistura, mexendo bem com as mãos.
6. Se necessário, acrescente um terceiro ovo e 200 g de muçarela ralada (ou outro queijo de sua preferência), continuando a misturar até obter uma massa homogênea e pegajosa. Se a massa estiver na textura correta, não será preciso adicionar mais ovos.
7. Para modelar os biscoitos, coloque a massa em um saquinho limpo, corte a pontinha e modele diretamente nas formas, fazendo o formato que desejar.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C e asse até dourar, cuidando para não queimar.
9. Retire do forno, sirva e desfrute do seu delicioso biscoito de queijo crocante!

Conclusão

Fazer o biscoito de queijo crocante da vovó é uma experiência simples e gratificante.

Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, você pode criar um lanche delicioso que certamente vai agradar a toda a família.

Seja para acompanhar o café da manhã ou um lanche da tarde, essa receita é perfeita para aqueles momentos especiais.

Não deixe de experimentar e compartilhar essa delícia com seus amigos e familiares!

FAQ – Perguntas frequentes sobre o Biscoito de Queijo Crocante

Posso usar outro tipo de queijo além da muçarela?

Sim, você pode substituir a muçarela por outros queijos de sua preferência, como queijo prato ou queijo cheddar.

Quantos biscoitos essa receita rende?

A quantidade de biscoitos pode variar, mas geralmente a receita rende em torno de 30 a 40 biscoitos, dependendo do tamanho que você fizer.

Posso congelar os biscoitos?

Sim, os biscoitos podem ser congelados antes de assar. Modele os biscoitos e coloque-os em uma assadeira para congelar. Depois, armazene em um recipiente hermético.

Qual a melhor forma de armazenar os biscoitos?

Os biscoitos devem ser armazenados em um recipiente hermético em temperatura ambiente para manter a crocância.

Posso adicionar temperos à massa?

Claro! Você pode adicionar ervas secas, pimenta-do-reino ou outros temperos à massa para dar um toque especial ao sabor.

Qual é a melhor forma de servir os biscoitos?

Os biscoitos de queijo crocante são deliciosos servidos quentes, acompanhados de um café ou chá, mas também podem ser saboreados frios como um lanche.