Biscoito Chimango: Receita Fácil e Deliciosa em 7 Passos

O biscoito chimango é uma iguaria da culinária gaúcha, feito com polvilho azedo e muçarela. Para prepará-lo, escalde o polvilho com uma mistura de leite e óleo, adicione ovos e muçarela, molde em forma de meia lua e asse a 200ºC por 25 minutos. O resultado são biscoitos crocantes, ideais para acompanhar café, que devem ser armazenados em recipiente hermético.

Se você quer arrasar no lanche da tarde, aprenda a fazer o biscoito chimango, uma receita típica da culinária gaúcha que é fácil e deliciosa. Com ingredientes simples como polvilho azedo e muçarela, você vai surpreender a todos com essa gostosura!

Ingredientes do Biscoito Chimango

Ingredientes do Biscoito Chimango

• 150ml de óleo
• 100ml de água
• 50g de muçarela ralada
• 3 ovos
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
• 150ml de leite

Com esses ingredientes simples, você está a um passo de preparar um delicioso biscoito chimango. A combinação do polvilho azedo com a muçarela ralada traz uma textura incrível e um sabor irresistível. Vamos colocar a mão na massa e preparar essa delícia!

Modo de Preparo do Biscoito Chimango

Modo de Preparo do Biscoito Chimango

1. Em uma leiteira, coloque a água, o óleo e o leite. Leve ao fogo médio e deixe até levantar fervura.

2. Retire do fogo e despeje essa mistura sobre o polvilho azedo que já deve estar disposto em uma tigela com o sal. Misture bem para escaldar totalmente.

3. Deixe esfriar por 20 minutos. Após esse tempo, adicione os ovos, um de cada vez, e misture bem a cada adição.

4. Acrescente a muçarela ralada e misture mais um pouco até obter uma massa lisa, pegajosa e homogênea.

5. Com as mãos untadas com óleo ou manteiga, pegue uma porção de massa e modele o biscoito no formato de meia lua.

6. Repita o processo com o restante da massa e disponha os biscoitos em uma assadeira levemente untada com óleo.

7. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 25 minutos.

8. Retire do forno e se delicie com esse sensacional biscoito chimango!

Seguindo esses passos, você vai garantir um biscoito chimango perfeito, crocante por fora e macio por dentro. Aproveite essa delícia com um café fresquinho!

Conclusão

Fazer biscoito chimango é uma experiência deliciosa e simples que pode transformar seu lanche da tarde.

Com ingredientes acessíveis e um passo a passo fácil, você pode surpreender sua família e amigos com uma receita típica da culinária gaúcha.

Não há nada como o sabor de um biscoito caseiro, quentinho e crocante, para acompanhar um bom café.

Então, não perca tempo, coloque a mão na massa e desfrute dessa maravilha!

FAQ – Perguntas Frequentes sobre Biscoito Chimango

O que é biscoito chimango?

O biscoito chimango é uma receita típica da culinária gaúcha, feita com polvilho azedo e muçarela, resultando em um biscoito crocante e saboroso.

Posso substituir a muçarela por outro queijo?

Sim! Você pode substituir a muçarela por outros queijos de sua preferência, como queijo prato ou queijo minas, para variar o sabor.

Qual a melhor forma de armazenar os biscoitos?

Os biscoitos chimango devem ser armazenados em um recipiente hermético para manter a crocância. Eles podem durar até uma semana.

Posso congelar a massa do biscoito chimango?

Sim, você pode congelar a massa antes de assar. Basta moldar os biscoitos e colocá-los em um recipiente adequado, descongelando antes de assar.

Qual a temperatura ideal do forno para assar os biscoitos?

A temperatura ideal para assar os biscoitos chimango é de 200ºC, garantindo que fiquem crocantes por fora e macios por dentro.

O que posso servir com o biscoito chimango?

O biscoito chimango combina perfeitamente com café, chá ou até mesmo como acompanhamento de sopas e saladas.