A batata rosti, ou batata suíça, é uma receita saborosa que combina batatas cozidas, bacon e cebola refogada. Para prepará-la, cozinhe as batatas, rale-as, misture com os outros ingredientes, forme discos e frite até dourar. Finalize com um gratinado no forno. É uma iguaria versátil que pode ter variações de recheio e combina bem com diversos acompanhamentos.
A batata rosti, também conhecida como batata suíça, é uma receita incrível e super fácil de fazer. Com um recheio de bacon ou outros ingredientes, essa delícia vai conquistar seu paladar. Neste artigo, você vai aprender como preparar essa iguaria em apenas 5 passos simples!
Ingredientes Necessários
Para preparar a deliciosa batata rosti, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 100 gramas de bacon cortado em cubos
- 4 colheres de sopa de requeijão
- 4 batatas médias com casca
- 1 cebola ralada
- 1 sazon
- Sal e pimenta do reino a gosto
Esses ingredientes são a base para criar uma batata rosti saborosa e cheia de personalidade. Você pode também variar o recheio de acordo com seu gosto, utilizando carne seca, queijo provolone ou até mesmo frango desfiado!
Modo de Preparo
Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar a batata rosti:
- Lave bem as batatas e coloque-as em uma panela com água para cozinhar (com casca). Após levantar fervura, cozinhe por mais 5 minutos e desligue. Deixe escorrer bem a água.
- Deixe as batatas esfriarem consideravelmente. O ideal é deixá-las na geladeira de um dia para o outro. Se estiver com pressa, você pode colocar no congelador por cerca de 2 horas, que o resultado também será bom. Depois do descanso, descasque as batatas e rale-as em um ralador de ralo grosso.
- Em uma frigideira, refogue o bacon com a cebola até que fiquem dourados. Misture essa mistura com as batatas já raladas. Forme dois discos com a mistura, como se fossem panquecas. Para isso, coloque um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente e adicione 3 a 4 colheres de sopa da mistura, dependendo do tamanho da frigideira. A espessura deve ser de aproximadamente 1 dedo.
- Frite os discos como se fossem panquecas, adicionando um pouco de óleo nas laterais da frigideira para facilitar na hora de virar. Vire com cuidado e frite o outro lado até dourar. Faça isso com os dois discos.
- Em uma forma, coloque um disco, passe o requeijão por cima e adicione o segundo disco. Leve ao forno por cerca de 10 minutos para gratinar.
Seguindo esses passos, você terá uma batata rosti deliciosa e crocante, perfeita para acompanhar suas refeições ou até mesmo como um lanche!
Conclusão
Fazer batata rosti em casa é uma experiência deliciosa e recompensadora. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode surpreender sua família e amigos com essa iguaria que combina crocância e sabor.
Lembre-se de que a criatividade pode ser sua aliada na hora de escolher os recheios. Experimente diferentes combinações e descubra sua favorita!
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, que tal colocar a mão na massa e saborear sua própria batata rosti? Bom apetite!
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Batata Rosti
Posso usar outros recheios na batata rosti?
Sim! Você pode variar os recheios utilizando carne seca, queijo provolone, frango desfiado ou até mesmo legumes.
Qual o tempo ideal para cozinhar as batatas?
As batatas devem ser cozidas por cerca de 5 minutos após a fervura. Depois, é importante deixá-las esfriar antes de ralar.
A batata rosti pode ser feita sem bacon?
Claro! Você pode omitir o bacon ou substituí-lo por outra proteína ou ingrediente de sua preferência.
Qual a melhor forma de armazenar a batata rosti?
A batata rosti pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, utilize o forno para manter a crocância.
É possível congelar a batata rosti?
Sim, você pode congelar a batata rosti antes de fritar. Basta descongelar e fritar normalmente na hora de servir.
Qual o acompanhamento ideal para a batata rosti?
A batata rosti é versátil e combina bem com saladas, molhos, ou até mesmo como acompanhamento de carnes.
