Receita de Batata Gratinada: O Acompanhamento Perfeito
A receita de batata gratinada é uma verdadeira estrela no almoço de domingo. Com uma combinação de sabores que vai conquistar todo mundo à mesa, este prato é fácil de fazer e perfeito para acompanhar carnes ou saladas. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, as batatas cortadas em lâminas e deixe cozinhar até ficarem al dente.
Retire do fogo, escorra toda a água e reserve.
Numa outra panela, coloque o óleo, o espinafre higienizado e cortado em fatias. Leve em fogo médio e deixe refogar até murchar um pouco e diminuir de volume.
Retire da panela e reserve numa vasilha. Na mesma panela, coloque o azeite, adicione o alho picado e deixe dourar.
Acrescente a cenoura ralada e refogue um pouco mais até ficar macia. Coloque a manteiga, a farinha de trigo e misture bem para obter uma pastinha homogênea.
Coloque o leite, o sal, a pimenta do reino, misture bem e deixe no fogo, mexendo sempre até ferver e engrossar.
Adicione o creme de leite, o espinafre refogado, misture bem, prove o sal e deixe cozinhar por mais 2-3 minutos.
Coloque num refratário retangular (30 cm x 20 cm) uma camada de batata, uma camada de creme de espinafre e uma camada de mussarela fatiada.
Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a última camada deverá ser de mussarela.
Polvilhe a mussarela ralada e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20-25 minutos.
Retire do forno e se delicie com esse espetáculo de batata gratinada!
A batata gratinada é um prato que combina sabor e simplicidade, perfeito para qualquer ocasião, especialmente em um almoço de domingo.
Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo fácil, você pode impressionar sua família e amigos com essa delícia cremosa.
Além de ser um acompanhamento versátil, a batata gratinada pode ser adaptada com diferentes ingredientes, como outros tipos de queijos ou vegetais, tornando-se uma opção ainda mais personalizada.
Experimente essa receita e descubra como ela pode transformar suas refeições em momentos especiais!
Sim, você pode usar outros queijos como cheddar, gouda ou até mesmo um queijo vegano, dependendo do seu gosto.
Sim, você pode preparar a batata gratinada com antecedência e aquecer no forno antes de servir.
As sobras devem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira e consumidas em até 3 dias.
Sim, você pode adicionar ingredientes como bacon, frango desfiado ou legumes variados para dar um toque especial.
Sim, esta receita é vegetariana, mas verifique os ingredientes dos queijos para garantir que não contenham aditivos de origem animal.
A batata gratinada combina bem com carnes assadas, saladas frescas ou até mesmo como prato principal em uma refeição leve.
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