Berinjela ao forno – A berinjela é um dos alimentos mais versáteis quando o assunto é receitas.
Assada, frita, grelhada ou cozida, ela é maravilhosa como acompanhamento de carnes, por exemplo.
Na receita de hoje ela será o prato principal!
Com poucos ingredientes e trinta minutos no forno, você terá um prato simples e muito saboroso para um almoço ou um jantar maravilhoso.
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Receita de berinjela ao forno
Receita de berinjela ao forno
Ingredients
- 2 Berinjela médias
- 3 colheres de sopa azeite
- 4 alho
- 1 colher de café vinagre
- orégano a gosto
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- 2 tomates
- 1 cebola
- 500 g mussarela
Instructions
- Cortar as berinjelas em fatias.
- Misture o sal, o vinagre, o azeite e o alho em um único tempero.
- Faça camadas em um refratário com as berinjelas, os tomates e a cebola, cortados em rodelas.
- Adicione o tempero feito no passo número 2 e uma camada de mussarela.
- Repetir o passo 4 e cobrir tudo com mussarela.
- Levar o refratário ao forno e deixar de 20 a 30 minutos.
- Sirva acompanhada de uma salada de folhas.
Está pronto a receita. Uma delícia!
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