Deliciosa Torta Branca de Neve de limão, sem glúten e sem leite

Uma receita fantástica para quem sofre de intolerância é a torta branca de neve feita com limão sem glúten e sem leite, muito fácil e deliciosa.

Para quem esta de dieta para emagrecer é uma ótima opção também pois ela permite você comer uma sobremesa saudável.

Mas é claro não precisa limitar a sua dieta a pratos sem graça e não apetitosos.

Pensando nisso a torta Branca de Neve, sugerida pela Ana Monteiro Alimentos, é especialmente para esse público.

A receita de torta de limão sem glúten e sem leite é uma excelente sugestão para a sobremesa de domingo ou para o chá da tarde.

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Torta branca de neve

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Deliciosa Torta de limão, sem glúten e sem leite.

Ideal para pessoas com intolerância ao glúten e lactose.

Prep Time15 minutes mins

Cook Time20 minutes mins

Total Time35 minutes mins

Course: Sobremesa

Cuisine: Brasileira

Servings: 8 porções

Ingredients

Ingredientes para massa

• 300 g farinha de arroz
• 150 g margarina sem leite
• 1 ovo
• 100 ml água

Ingredientes para o creme

• 375 ml leite condensado de soja
• 5 gemas de ovos
• 2 limôes (fazer suco deles)

Para o Merengue

• 5 claras de ovos
• 150 g açúcar
• 100 ml água

Modo de Preparo torta branca de neve:

1. Misture a farinha, a margarina, a água e o ovo em uma batedeira até formar uma massa homogênea. Pegue a mistura e forre o fundo e as laterais até a altura de três dedos de uma forma removível. Reserve.
2. Para o creme, bata o leite condensado de soja com o suco dos limões e as gemas no liquidificador. Acrescente o creme sobre a massa. Asse por aproximadamente 20 minutos com forno pré-aquecido em 180ºC.
3. Para o merengue, misture o açúcar e a água em uma panela, leve ao fogo e deixe ferver, até formar uma calda fina e reserve. Em uma batedeira, bata as claras até ficar em ponto de suspiro, então derrame a calda ainda quente e bata por mais cinco minutos.
4. Para finalizar, cubra a torta com o merengue e raspas de limão e leve para a geladeira por aproximadamente duas horas.

Pronto, esta preparada sua torta de limão chamada de branca de neve, com sabor delicioso.

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