Berinjela Empanada de Forno Sequinha

Berinjela Empanada de Forno Sequinha é uma receita para quem não come frituras. Muito mais saudável!

Existem várias maneiras de preparar esse legume tão versátil que é a berinjela, mas o que muitas pessoas não sabem é que ela fica uma delícia empanada e levada ao forno.

Esta é uma das melhores receitas de berinjela que já testei. É realmente fácil, prática e deliciosa!

Experimente! Tenho certeza que irá adorar!

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Receita da Berinjela Empanada de Forno Sequinha

Esta receita é uma delícia porque fica sequinha e muito crocante!

Ingredientes da Berinjela Empanada ao Forno

• berinjela fatiada
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 2 ovos ligeiramente batidos
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto
• orégano a gosto

Modo de Preparo Berinjela Empanada ao forno

1. Lave bem a berinjela.
2. Corte em fatias médias.
3. Deixe de molho em água com sal por 30 minutos para retirar o sabor amargo.
4. Lave bem.
5. Deixe escorrer.
6. Bata os ovos e a eles acrescente pimenta do reino e sal a gosto.
7. Empane a berinjela no ovo batido, depois no queijo.
8. Em seguida, arrume as fatias de berinjela em uma assadeira refratária untada ou com papel manteiga.
9. Polvilhe orégano.
10. Leve ao forno preaquecido, a 180º C, por 20 minutos.

Temos abaixo uma segunda opção de Berinjela empanada do Canal Delícias da Nívea Santos, agrademos a ela por esta excelente receita e convidamos a todos que se inscrevam em seu canal.

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