Este bolo de cenoura simples fica muito macio e saboroso.
Com ou sem cobertura ele é ideal para ser servido no café da manhã ou lanche da tarde.
Esta receita de bolo de cenoura simples é o preferido aqui de casa. As crianças adoram!
Faça você também esta delícia para sua família!
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Bolo vulcão de cenoura e chocolate
Vamos a receita de bolo de cenoura simples
Com ou sem cobertura este bolo de chocolate é uma delícia!
Ingredientes Bolo de Cenoura
- 3 cenouras pequenas picadas
- 1 xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento
Cobertura (opcional):
- 1 caixa de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de achocolatado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/2 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
- Junte as cenouras picadas, o óleo e os ovos no liquidificador e bata por uns 2 minutos ou até formar um creme
- Reserve
- Em uma batedeira junte a farinha de trigo, o açúcar e o creme que você bateu e bata por aproximadamente 5 minutos ou até formar uma massa homogênea
- Desligue a batedeira e adicione o fermento e mexa com uma colher delicadamente de baixo pra cima até incorporar
- Coloque a massa em uma forma de buraco no meio ou uma de sua preferencia, untada e enfarinhada
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar
Cobertura:
- Junte todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar um pouco
- Coloque a cobertura sobre o bolo
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