Deliciosa sopa de Mandioquinha com Cream Cheese

Sopa é sempre bem vinda e hoje vamos ensinar uma deliciosa sopa de mandioquinha com cream cheese.

Que tal uma sopinha aquecer o corpo e o coração nas noites frias?

Cremosa, leve e deliciosa, sopa de mandioquinha, também conhecida como batata baroa, com cream cheese é tudo de bom!

Veja também:

Sopa de cebolas com fatias de pão

Sopa de feijão branco para esquentar suas noites frias

Receita de sopa orgânica que queima gordura e ajuda você a perder peso saudavelmente e rapidinho

Vamos aprender a receita de sopa de mandioquinha com cream cheese?

Print Recipe

DELICIOSA SOPA DE MANDIOQUINHA COM CREAM CHEESE

Uma delícia de sopa para esquentar suas noites frias. Experimente!

Prep Time40 minutes mins

Cook Time30 minutes mins

Total Time1 hour hr 10 minutes mins

Course: Prato Principal

Cuisine: Brasileira

Servings: 4 porções

Ingredients

• 1/2 cebola grande bem picadinha
• 500 g Mandioquinha descascada
• 2 dentes alho amassados
• 240 ml leite
• 1 colher de sopa Azeite extravirgem
• 2 colheres de sopa Queijo Parmesão ralado
• 2 colheres de sopa cream cheese
• 1 xícara de chá água a usada no cozimento
• 1 colher de sopa salsinha picadinha
• 1/2 tablete caldo de legumes
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Instructions

• Descasque a mandioquinha e cozinhe no fogo brando, junto com ½ tablete de caldo de legumes, por aproximadamente 20 minutos ou até a mandioquinha ficar macia.
• Desligue o fogo, escorra a água do cozimento, mas antes reserve uma xícara dessa água.
• Coloque a mandioquinha cozida dentro do liquidificador e bata com uma xícara de leite.
• Quando formar um creme uniforme, desligue e reserve.
• Em uma panela, em fogo baixo, coloque o azeite e refogue o alho e a cebola.
• Quando estiver douradinho, adicione o creme de mandioquinha e a xícara com a água do cozimento.
• Coloque a água do cozimento aos poucos até obter a textura desejada, pois você pode preferir a sopa mais encorpada ou não.
• Mexa bem e acrescente o cream cheese e o queijo parmesão.
• Mexa novamente até ficar homogêneo, tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto, cuidado para não salgar, porque a receita já leva queijo.
• Misture tudo e desligue o fogo.
• Na hora de servir, polvilhe salsinha na sopa, e deguste com pãozinho ou torradas!

Está pronto a receita. Uma delícia!

Gostou desta receita de sopa de mandioquinha ?

Se você gostou, de a sua nota avaliando nossa receita abaixo.

Você tem a sua própria receita, aquela que todo mundo elogia? Envie para nós que teremos o prazer de colocar em nosso site.

Para enviar a sua receita, basta clicar aqui!

Nos ajude a melhorar deixando seu comentário no final da receita e compartilhe com seus amigos e familiares.

Para receber mais dicas como esta siga nossa FanPage do Facebook, clicando aqui.

Para você receber o resumo da semana das nossas receitas publicadas, basta se inscrever em nossa NewsLetter aqui.

Estamos também no Pinterest, siga-nos lá e compartilhe o PIN abaixo.

Obrigada.