Delícias Todo Dia trás mais um aperitivo delicioso: Bolinho de mortadela.
Mortadela é um dos embutidos mais apreciados pelos brasileiros.
Ela fica perfeita com uma fatia de muçarela dentro de um pão fresquinho, acompanhadas de um cafezinho no meio da tarde, não é mesmo!?
O que alguns não sabem é que queijo e mortadela fazem um casal ainda mais gostoso dentro de um bolinho frito.
A receita é muito simples e a maioria dos ingredientes você deve ter em sua casa.
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Vamos aprender a receita de bolinho de mortadela?
Receita de bolinho de mortadela
Ingredients
- 2 colheres de sopa manteiga
- 3 dentes alho triturados
- 1 tablete caldo de carne
- 2 xícaras de chá Água quente
- 2 xícaras de chá farinha de trigo
- 200 gramas Mandioquinha amassada e cozida
- 250 gramas Mortadela ralada
- 200 gramas Muçarela em cubos
- óleo para fritar
Instructions
- Aquecer a manteiga e dourar os dentes de alho na mesma panela.
- Dissolver o caldo de carne e juntá-lo à água quente. Espere levantar fervura.
- Após cozinhar, passar a massa a um refratário enfarinhado.
- Deixar amornar e acrescentar a mortadela e a mandioquinha. Sovar até incorporar todos os ingredientes.
- Para modelar: Pegar um punhado de massa, abrir e colocar um cubo de muçarela. Fazer uma bolinha. Repita o procedimento até acabar a massa.
- Fritar os bolinhos. Deixar escorrer em papel absorvente. Servir ainda quente.
Está pronto a receita. Uma delícia!
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