Salmão assado com batata doce é uma receita saborosa e muito nutritiva.
Aprenda a fazer para sua família esse prato maravilhoso e saudável.
Saiba mais sobre a batata doce:
A batata doce é rica em inúmeros nutrientes e antioxidantes e tem muitos benefícios a oferecer à nossa saúde:
É fonte de carboidrato complexo.
Possui baixo índice glicêmico, já que sua absorção é mais lenta, evitando picos de insulina.
Possui elevado teor das vitamina A, vitamina C, vitamina E e vitaminas do complexo B, essenciais para pele e para a formação do colágeno.
Algumas variedades, como a batata-roxa, possuem elevadas quantidades de antocianinas, que possuem ação antioxidante.
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Vamos aprender a receita de salmão assado com batata doce?
Salmão assado com batata doce no forno.
Ingredients
- 1 batata doce
- 2 postas salmão
- 1 colher de chá cominhos em grão
- 50 g manteiga
- 1 colher de chá gengibre em pó
- 1 colher de sopa mel
- sal a gosto
- azeite a gosto
- Coentros a gosto
- pimenta a gosto
- 1 laranja
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180 – 200ºC.
- Passe devidamente a batata por água, se a vai usar sem descascar.
- De seguida, corte-a em rodelas generosas.
- Coloque numa frigideira, os cominhos, o gengibre em pó e a manteiga.
- Entretanto, ponha num receptáculo a batata aos pedaços e regue com o molho.
- De seguida, junte o mel.
- Depois, tempere tudo com sal e azeite.
- Parta a laranja em gomos e deite com as batatas.
- Ponha tudo numa assadeira e leve ao forno entre 15 a 20 minutos.
- Entretanto, grelhe as postas de salmão em azeite.
- Tempere-as com sal e pimenta.
- Finalize, regando o salmão e as batatas com suco de laranja e azeite.
- Por fim, enfeite com coentros e sirva.
Está pronto a receita. Uma delícia!
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