Sorvetão ou pudim de sorvete é uma sobremesa deliciosa muito refrescante e irresistível pois combina as duas sobremesas mais consumidas que é o sorvete e o pudim.
Uma delícia não é mesmo!?
Então experimente fazer e aguarde os elogios.
Veja também:
Pudim de leite condensado tradicional
Pudim de chocolate cremoso fácil e delicioso.
Pudim de pão com apenas 4 ingredientes
Vamos aprender a receita de sorvetão ou pudim de sorvete?
Sobremesa fantástica para refrescar no verão!
Delicioso pudim de sorvete ou sorvetão
Sorvetão ou pudim de sorvete é uma verdadeira tentação! Aprenda já!
creme
- 2 latas leite condensado (395g)
- 2 latas leite (use a late de leite condensado para medir)
- 5 ovos
- 1 caixinha creme de leite (200g)
- 1/2 xícara de chá água
- 4 colheres de sopa chocolate em pó
calda de caramelo
- 1 xícara de açúcar
calda de chocolate
- 8 colheres de sopa açúcar
- 6 colheres de sopa água
- Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, as 5 gemas e leve ao fogo mexendo sempre até virar um creme. Deixe esfriar e reserve.
- Na batedeira bata as 5 claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite e misture.
- Junte o creme de leite condensado com o creme que tem as claras. Deixe o creme pronto na geladeira enquanto prepara as caldas.
- Para a calda de caramelo: Coloque os dois ingredientes em uma forma com furo no meio, leve essa forma ao fogo e deixe sem mexer até a calda ferver e dourar, quando dourar desligue o fogo pegue a forma usando um luva ou pano e vá virando para que o caramelo se espalhe pelas laterais da forma.
- Para a calda de chocolate: Misture os dois ingredientes e leve ao fogo até ferver e engrossar um pouco. Deixe esfriar e reserve.
- Coloque a calda de chocolate na forma por cima da calda de caramelo e leve ao congelador por 1 hora.
- Coloque a mistura dos cremes na forma sobre as caldas congeladas.
- Retorne a forma ao congelador para congelar o creme, por aproximadamente 8 horas ou até ficar bem durinho.
- Desenforme na hora de servir, colocando no fundo da forma um pano úmido quente ou levando diretamente a boca do fogão, somente para desgrudar a calda do fundo.
- Depois de pronto é uma tentação!!!
Está pronto a receita. Uma delícia!
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