Aprenda a fazer uma Berinjela de forno light

Berinjela de forno light é a receita ideal para quem quer manter uma dieta saudável e nutritiva.

A berinjela ou beringela é o fruto da planta Solanum melongena, uma solanaceae arbustiva, anual, originária da Índia, considerada de fácil cultivo nos trópicos, e que pertence à mesma família do pimentão.

Além de nutritiva, a você ficaria surpreso com os inúmeros benefícios da berinjela para saúde.

Caso queira saber quais são sugerimos esta matéria que te dará 6 motivos para consumi-la e mais duas receitas saudáveis.

Esta receita de berinjela light vai fazer parte do seu cardápio.

Também conhecida como berinjela assada light, berinjela ao forno light ou berinjela light ao forno.

Veja também:

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Fatias de berinjela com cream cheese

Receita de berinjela ao forno

Vamos aprender a receita de berinjela de forno light.

Este prato é um acompanhamento perfeito para uma refeição leve e saudável!

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Berinjela de forno light

Berinjela de forno light é a receita ideal para quem quer manter uma dieta saudável e nutritiva.

Prep Time20 minutes mins

Cook Time30 minutes mins

Total Time50 minutes mins

Course: Acompanhamento

Cuisine: Brasileira

Servings: 10 porções

Ingredients

• 2 berinjelas médias e fatiadas
• 1 cebola grande e fatiada
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 2 dentes de alho picadinhos
• 3 colheres de sopa azeitonas picadas
• 1 pimentão vermelho picado
• sal a gosto
• orégano a gosto
• colher de chá azeite de oliva
• salsinha

Instructions

• Em uma assadeira ou pirex, alternar camadas de berinjela, cebola, tomate, alho picados, azeitonas e pimentão.
• Vá temperando com sal e orégano
• Regue com azeite
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno em temperatura média por 30 minutos.
• Retire do forno e finalize com salsinha picada.
• Esta pronto, bom apetite!
  

Está pronto a receita. Uma delícia!

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