Nhoque de abóbora cabotiã

Você vai aprender a fazer a receita de nhoque de abóbora cabotiã que também é conhecida como cabotiá, kabocha, cabochá ou cabocha, é menos calórica e mais nutritiva, também é menos doce , muito saborosa e sua textura facilita muito o preparo dos pratos.

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Vamos aprender agora a receita de nhoque de abóbora cabotiã

Esta receita fica maravilhosa e a massa muito leve e macia.

Que tal preparar esta maravilha no seu almoço de domingo?

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Nhoque de abóbora cabotiã.

Receita deliciosa de nhoque de abóbora cabotiã

Prep Time1 hour hr

Cook Time20 minutes mins

Total Time1 hour hr 20 minutes mins

Course: Prato Principal

Cuisine: Brasileira

Servings: 8 porções

Calories: 40kcal

Ingredients

• 1 kg abóbora
• 2 batatas médias
• 2 colher de sopa parmesão ralado
• 1 ovo
• 800 gramas farinha de trigo o suficiente para formar a massa
• sal a gosto
• 1 colher de sopa manteiga ou margarina

Instructions

• Descasque a abóbora e as batatas e pique em cubos
• Cozinhe a abóbora e as batatas com sal até ficarem macias (se for na panela de pressão o cozimento é bem mais rápido)
  
• Escorra a água e passe pelo espremedor
• Junte o queijo, o ovo, a manteiga e aos poucos, a farinha de trigo até formar uma massa homogênea e macia
  
• Enfarinhe a mesa para fazer os rolinhos
• Faça rolinhos de mais ou menos 2 cm de diâmetro e corte com uma faca
• Cozinhe o nhoque em uma panela com água fervente, sal e um fio de óleo
• Quando a massa subir estará cozido
• Coloque o nhoque em uma travessa com um pouco de manteiga ou margarina
  
• Cubra com molho de sua preferência e parmesão ralado
  
• Está pronto. Bom apetite!
  

Está pronto a receita. Uma delícia!

Dica:

Para descascar a abóbora utilize o descascador de batatas ou lave a abóbora e coloque inteira em uma panela com água e leve ao fogo por alguns minutos, depois vire a mesma para amolecer por igual. Em seguida, com uma faca, retire a casca.

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