Essa sopa de cebolas com fatias de pão, além de saborosa, é muito fácil, barato e rápido de preparar.
Geralmente as sopas são consumidas em épocas de frio mas esta receita vai bem em qualquer época do ano.
As fatias de pão vão dar um toque todo especial para esta sopa.
Você tem que experimentar e temos certeza que sua família vai adorar.
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Vamos a receita da Sopa de cebolas:
Muito saborosa e nutritiva!
Sopa de cebolas com fatias de pão.
Sopa de cebolas com um ingrediente especial.
- 200 g cebolas
- 40 g manteiga
- 2 colheres de sopa farinha de trigo ((rasa))
- 1,250 litro caldo de carne
- 75 g queijo parmesão ralado
- pimenta do reino
- pão (fatias finas marca da sua preferência)
- arta as cebolas em fatias fininhas, polvilhe com a farinha de trigo e doure-as ligeiramente na manteiga.
- Assim que começarem a corar, despeje o caldo, tempere com pimenta do reino e ferva durante uns 20 minutos.
- Coloque as fatias de pão no fundo de uma de uma terrina de louça refratária (conforme imagem) ou sopeira, polvilhe com queijo ralado e despeje a sopa por cima.
- Prove e acerte o tempero.
- Leve ao forno por alguns minutos para gratinar.
- Sirva quente acompanhado de queijo parmesão ralado.
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