O bolo pudim de cenoura com brigadeiro é uma sobremesa que combina um bolo fofinho de cenoura com um pudim cremoso, ideal para qualquer ocasião. A receita é simples e envolve ingredientes como cenoura, ovos, açúcar e chocolate em pó, além de um caramelo. Após o preparo em banho-maria, você terá uma deliciosa sobremesa que impressionará amigos e familiares.
O bolo pudim de cenoura com brigadeiro é uma receita que conquistou o coração de muitos. Imagine um bolo fofinho com um pudim cremoso que se invertem durante o preparo, criando uma combinação de sabores irresistível. Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como preparar essa delícia que vai deixar todos com água na boca.
Ingredientes Necessários
Para preparar o bolo pudim de cenoura com brigadeiro, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para o Bolo:
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de cenoura picada
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
Para o Pudim:
- 1 1/2 xícara de chá de leite
- 1 1/2 xícara de leite condensado
- 4 ovos
- 1 xícara de chocolate em pó
Para o Caramelo:
- 2 xícaras de açúcar para queimar (fazer caramelo)
Com esses ingredientes em mãos, você estará pronto para criar essa deliciosa receita que vai surpreender a todos!
Passo a Passo do Preparo
Agora que você tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar o bolo pudim de cenoura com brigadeiro.
1. Preparando o Caramelo:
- Em uma forma de bolo (aquelas redondas com buraco no meio), coloque o açúcar.
- Coloque essa forma em uma boca do seu fogão e espere o açúcar derreter, espalhando-o pela forma. Esse será seu caramelo. Reserve.
2. Fazendo a Massa do Bolo:
- Bata no liquidificador o óleo, a cenoura e os ovos por cerca de 3 minutos, até formar um suco homogêneo.
- Despeje esse suco em uma vasilha e misture o açúcar e a farinha de trigo, mexendo bem com uma colher até obter uma massa homogênea.
- Por último, acrescente o fermento e bata mais um pouco. Reserve.
3. Preparando o Pudim:
- No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim (leite, leite condensado, ovos e chocolate em pó) por 3 a 4 minutos.
4. Montagem:
- Na forma já caramelizada, coloque primeiro a massa do bolo e, em seguida, despeje a mistura do pudim por cima.
- Em uma assadeira funda e retangular, coloque água quente. Coloque sua forma de bolo dentro dessa assadeira, fazendo um banho-maria.
- Deixe no forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos. O bolo estará pronto quando a parte de cima estiver assada e dourada.
Seguindo esses passos, você terá um bolo pudim de cenoura com brigadeiro delicioso e perfeito para qualquer ocasião!
Conclusão
O bolo pudim de cenoura com brigadeiro é uma receita que combina simplicidade e sabor de uma forma incrível.
Ao seguir os passos que apresentamos, você poderá surpreender amigos e familiares com essa delícia que, além de ser fácil de fazer, traz um toque especial à mesa.
Não se esqueça de compartilhar essa receita com aqueles que amam um bom doce, e prepare-se para receber muitos elogios!
Experimente e aproveite cada fatia dessa maravilha!
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Bolo Pudim de Cenoura
Posso substituir a cenoura por outro ingrediente?
Sim, você pode experimentar outros legumes como abóbora ou beterraba, mas isso pode alterar o sabor e a textura do bolo.
O que fazer se o pudim não ficar firme?
Se o pudim não firmar, pode ser que não tenha assado o suficiente. Tente aumentar o tempo de forno ou verificar se a temperatura está correta.
É possível fazer essa receita sem açúcar?
Sim, você pode substituir o açúcar por adoçantes naturais ou artificiais, mas o sabor e a textura podem variar.
Como armazenar o bolo pudim?
O bolo pudim deve ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado para manter a frescura por até 3 dias.
Posso congelar o bolo pudim?
Sim, você pode congelar o bolo pudim. Certifique-se de embrulhá-lo bem para evitar queimaduras de freezer.
Qual é a melhor forma de servir o bolo pudim?
O bolo pudim é melhor servido gelado ou em temperatura ambiente. Você pode decorá-lo com chocolate granulado ou frutas.
Estamos no Pinterest. Siga-nos lá e compartilhe esta receita.
