O bolo de cenoura trufado é uma receita deliciosa que combina cenoura, chocolate e um recheio cremoso de trufa. Feito com ingredientes simples como ovos, cenouras, açúcar e chocolate, o bolo é assado, recheado e coberto com uma mistura de chocolate, tornando-o irresistível. Ideal para qualquer ocasião, pode ser servido morno e armazenado na geladeira ou congelado para consumo posterior.
O bolo de cenoura trufado é uma verdadeira explosão de sabores que certamente vai deixar todos com água na boca! Com uma combinação perfeita de cenoura, chocolate e um recheio cremoso de trufa, essa receita é ideal para qualquer ocasião. Prepare-se para surpreender seus amigos e familiares com essa delícia que é fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes e Modo de Preparo
Ingredientes
- 4 ovos
- 3 cenouras médias picadas e sem casca
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de óleo
- Cobertura:
- 5 colheres de sopa de manteiga ou margarina (sem sal)
- 1 xícara de chá de chocolate em pó (diminua a quantidade de açúcar se usar achocolatado)
- 3/4 de xícara de chá de açúcar
- 5 colheres de sopa de leite
- Recheio:
- 220 g de chocolate meio amargo picado
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 1 colher de chá de essência de rum
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, óleo, cenoura e açúcar até formar um creme. Transfira para uma tigela ou refratário e adicione a farinha e o fermento (peneirados). Misture delicadamente, sem bater.
- Coloque a massa em uma forma untada e forrada com papel-manteiga (também untado). Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos. Dica: espete o bolo com um garfo; se o garfo sair seco, o bolo está pronto.
- Para o recheio: derreta o chocolate no micro-ondas e acrescente o creme de leite até obter um creme homogêneo. Adicione a essência de rum.
- Para a cobertura: coloque todos os ingredientes em uma panela em fogo baixo. Mexa até o açúcar dissolver e a mistura engrossar um pouco.
- Montagem: retire o bolo do forno e desenforme (ainda morno). Corte ao meio e recheie. Em seguida, cubra com a cobertura.
Observações:
O ideal é servir o bolo morno para aproveitar ainda mais o sabor e a textura da trufa.
Conclusão
O bolo de cenoura trufado é uma receita que combina simplicidade e sabor de uma forma incrível.
Ao seguir os passos descritos, você poderá surpreender a todos com essa delícia que se destaca em qualquer ocasião, seja em festas, aniversários ou até mesmo em um lanche da tarde.
Não se esqueça de servir morno para realçar ainda mais os sabores da trufa e do chocolate.
Aproveite cada pedaço dessa maravilha e compartilhe com amigos e familiares, pois receitas como essa são feitas para serem apreciadas juntos!
FAQ – Perguntas frequentes sobre o Bolo de Cenoura Trufado
Posso substituir a cenoura por outro ingrediente?
A cenoura é essencial para a receita, mas você pode experimentar com abóbora ou batata-doce, embora o sabor e a textura mudem.
O que posso usar para decorar o bolo?
Você pode usar raspas de chocolate, granulado, ou até mesmo frutas como morangos e framboesas para decorar o bolo.
Como armazenar o bolo de cenoura trufado?
O bolo deve ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira, onde pode durar até 5 dias.
É possível congelar o bolo?
Sim, você pode congelar o bolo. É recomendado que você o faça antes de adicionar a cobertura.
Posso fazer o bolo sem glúten?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten, como farinha de arroz ou farinha de amêndoas.
Qual é a melhor forma de servir o bolo?
O ideal é servir o bolo morno, pois isso realça o sabor da trufa e a textura do chocolate.
