Frango assado com Alecrim

Esta receita de Frango assado com Alecrim é a prova de que se pode fazer um excelente prato tão tradicional com um sabor mais do que especial.

Frango assado é um prato bem comum mas o alecrim faz toda diferença em se tratando de sabor.

Será um sucesso geral!

Vamos a receita Frango assado com Alecrim:

O alecrim realmente deixa um sabor no frango mais requintado!

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Frango assado com Alecrim.

Receita deliciosa de frango assado com alecrim

Prep Time30 minutes mins

Cook Time3 hours hrs

Total Time3 hours hrs 30 minutes mins

Course: Prato Principal

Cuisine: Francesa

Servings: 6 pessoas

Calories: 1kcal

Ingredients

• 2 xícaras de chá caldo de galinha
• 1/3 xícara de chá suco de limão
• 3 colheres de sopa mel líquido
• 1 unidade frango grande de aproximadamente 2 kg
• 8 galhos alecrim fresco
• pitada sal
• pitada pimenta
• 1 dente alho
• 2 colheres de sopa manteiga
• 2 colheres de sopa farinha de trigo
• 1/4 xícara de chá vinho branco

Instructions

• Misture uma xícara do caldo de galinha, suco de limão e mel em uma panela.
• Leve ao fogo para ferver.
• Abaixe o fogo e cozinhe até seu volume reduzir a metade.
• Com uma faca pequena faça um corte entre a pele do frango e peito e faça isso em ambos os lados.
• Encaixe um galho de alecrim em cada corte.
• Esfregue bem o frango com alho e tempere bem com sal e pimenta.
• Coloque o restante do alecrim e do alho dentro do frango.
• Coloque em uma assadeira, asse por 3:00 a 3:30 horas, regando frequentemente com o caldo que libera do assado durante a última hora de cozimento.
• Retire o frango da assadeira, passe a gordura por uma peneira fina.
• Derreta a manteiga em uma panela e acrescente a farinha.
• Abaixe o fogo e cozinhe até que a mistura fique dourada.
• Junte o vinho, a gordura da assadeira peneirada e o restante do caldo de galinha.
• Abaixe o fogo e deixe engrossar.
• Trinche o frango e sirva com o molho.

Uma delícia! Sensacional…

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